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喝酒臉紅和喝酒臉白誰更能喝時間:2017-09-14???編輯:古釀坊酒業

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  喝酒,在中國傳統禮儀文化中,具有重要的地位。無論是節假歡慶、朋友相聚,還是社交,幾乎是“無酒不成席”。
  但常有人說:“喝酒臉紅的人不易醉?喝酒臉白的人酒量好?”真的是這樣嗎?
  喝酒臉紅的人不易醉?

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  很多人都誤以為臉紅是酒精導致的,其實不然。乙醇(酒精)進入體內后,先由乙醇脫氫酶將它轉化成乙醛,而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能,一擴張臉就紅了。
不過人的體內還有一種酶,叫乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是只有乙醇脫氫酶,而沒有乙醛脫氫酶,所以乙醛在人體內迅速累積卻不能代謝,因此才會出現長時間的臉紅狀態。
  不過常喝酒的人也都有經驗,一般幾個小時后紅色就會減退,這是靠肝臟里的細胞色素酶慢慢將乙醛轉化成乙酸,慢慢被代謝掉了。
  喝酒臉白的人酒量好?
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  喝酒后臉白的人,表示體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都很少,主要靠肝臟里的酶起作用。這些人往往越喝臉越白,喝了很久以后,到一個點突然不行了,爛醉如泥。那么,為什么他們會給人很能喝酒的感覺呢?那是因為臉白的人也靠體液來稀釋酒精,個頭越大感覺越能喝酒。
因此,從酒量上來看,臉白的人似乎是更勝一籌。但從健康角度來講,不管什么人,不管能喝多少酒,最好還是不要貪杯,不然還是會有急性酒精中毒的可能。
 
  究竟誰酒量更好些?
  事實上,最能喝酒的人既不是喝酒臉紅的人,也不是喝酒臉白的人,而是喝酒滿頭大汗的人。
  酒量好是體內同時具有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的這類人。一般這類人邊喝酒邊會大量出汗,酒精會隨著汗液迅速被排出體外。
  如果酒桌上碰到這類人,最好還是不要跟他們干杯了。
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