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如何抑制茅臺酒的價格上漲-古釀坊酒業時間:2017-08-29???編輯:古釀坊酒業

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  其實,茅臺遭遇囤貨漲價的情況,今年并非是首次。而上一次出現這一類似的情況,還是在2011年。
  當年中秋前,茅臺的零售價打破了每年調一次的節奏,幾乎每月一個變化。雖然茅臺當年也出臺了相關限價措施,但是并沒有起到任何作用。53度飛天茅臺從當年年初的959元/瓶,到中秋節前的已漲至1480至1788元之間。而在年底旺季來臨之前突破了2000元大關,最終達到了茅臺零售歷史最高的2300元/瓶。

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  雖然價格一路上漲,但是在市場上卻很難買到茅臺。不少經銷商、甚至資本都開始囤貨惜售,導致越漲越難買、越漲越囤貨。
  據當時媒體報道稱,2012年茅臺在民間的囤酒量達到2萬噸左右。而據業內預測,要消化掉這部分的庫存起碼還要20個月的時間。不少囤酒者是在1800元等相對高點出手囤酒的,當時普遍認為茅臺難以制約價格上漲,53度飛天茅臺至少可以漲到3000元,甚至4000元以上。
  但是,2012年,政府開始限制三公消費。由于八項禁令、各地出臺茅臺禁止進入公務采購名單等政策出臺,導致當時政務消費占30%份額的茅臺,價格開始下降,到2015年一度跌到不足千元的谷底。不少囤酒人即使賠錢出貨也無人接手。
  誰能抑制住茅臺價格上漲?
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  到底誰能讓茅臺的價格冷靜下來?大部分業內人士認為,還是茅臺自己。
  溫和酒業集團總經理肖竹青表示,能解決茅臺價格瘋漲最根本的辦法還是提高茅臺的產能。目前由于供不應求,導致臨近旺季經銷商供貨緊張,由于稀缺推漲了消費者的購買欲。而購買量的放大卻沒有相應的供貨匹配,從而推漲了價格。商人逐利,看到價格上漲開始惜售,進一步推漲了零售價格。
 
  茅臺似乎也看到了這一問題,今年的市場投放量比2016年增長15%,預計2018年還將繼續增長。對于市場也加大投放,從今年4月24日起,飛天茅臺將增加每天的市場投放量。從此前的每天40噸,增加到每天70多噸。隨后,將逐步增加到每天90噸左右。但是,由于計劃總量保持不變,茅臺下半年供應量在全年計劃的2.7萬噸中已不足40%,所以供不應求現象仍將持續并加劇。
  記者了解到,這一輪茅臺價格上漲,不乏中小經銷商打算靠囤貨挽回前兩年茅臺價格低谷期時的損失。
  中國食品產業分析師朱丹蓬表示,茅臺價格從去年開始逐步回升,這種回升是茅臺自己助推的,這里面存在茅臺希望彌補此前對渠道商的虧欠的因素在。但是茅臺助推價格回升到了今年失控了。于是,茅臺又開始限價。
  而限價本身激發了民間消費對茅臺的預期。朱丹蓬認為,茅臺是價值型商品,自帶升值屬性。對于茅臺酒漲價的預期直接刺激了民間消費茅臺意愿的旺盛。“價格越長越會刺激高端消費群和送禮人群的購買,因為更能體現價值。”朱丹蓬表示,這其中不乏消費升級后的剛需,這部分消費者購買意愿的提前釋放,很難被政策的變化所左右。
 
  也有分析認為,本輪茅臺酒漲價幅度尚未達到非理性階段,茅臺廠商也及時采取了措施穩定市場,目前存在的限購、囤貨經過一段時間的沉淀后,市場的真實供求關系也會得到妥善地解決。而保持穩定的價格對品牌塑造至關重要,茅臺酒定位為高端白酒,出現價格暴漲暴跌的現象,也反映出茅臺對渠道商,對市場的掌控還存在需要完善的環節。