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與眾不同的茅臺古釀坊醬酒文化時間:2019-02-17???編輯:古釀坊酒業

甘肃快3形态跨度分布走势 www.ynilhf.com.cn   古釀坊酒業的醬香型白酒是白酒中的一種,也有著較長的發展歷史,積淀了一定的文化,下面我們一起來看看古釀坊酒業醬香型白酒的酒文化吧!

古釀坊酒文化1
  一、種植文化醞釀美酒
  古釀坊酒業勵志于打造優質上乘的純釀醬香酒,促使醬酒發出誘人的芳香,讓醬酒從一粒粒紅彤彤的高粱與金燦燦的小麥在仁懷大地上醞釀。
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  二、歲月流淌中的儲存文化
  歲月流淌中,赤水河從遠古走向了未來;
  時光飛逝中,留下的往往只有時代的背影和美酒的芳香;
  于是乎,人們留下了深入淺出的諺語—“酒是陳的香”!
古釀坊酒文化8
  而古釀坊酒業的醬香型白酒更是將儲存的作用發揮到了淋漓盡致,經過一年生產周期生產出來的醬香型白酒并不是立即裝瓶售賣,而是要在專業的存儲環境中,存放三年以上,通過時間的沉淀,揮發不利因子,產生有利因素,再行進行勾調。
三、“嚴格”的釀造文化

  醬酒一代又一代的釀酒人口口相傳著一段口訣—端午制曲、重陽下沙,四時合序,醬香始出,千錘百煉,是為金沙!這段口訣中的“曲”原料為小麥,“沙”原料為高粱,正是這兩種大自然饋贈的天然作物,成功的詮釋了古釀坊酒業醬香型白酒的味道。
古釀坊酒文化6
  四、獨特環境孕育地域文化
  這是一條厚重的長河,古稱安樂水,今名赤水河,又稱“美酒河”,從遠古淌來,向永恒流去;
古釀坊酒文化5
  這是一股勇敢的力量,源于高原深處,開山劈崖,在高原間拓出一條生命通道,流向滾滾長江;
  赤水河,它從云南鎮雄出發,流經貴州畢節、大方、金沙、仁懷,猛然向北進入四川古藺,再蜿蜒返回貴州赤水,在川黔交界崇山這是一首生命的贊歌,在崇山峻嶺間潤澤著西南大地,滋養著沿岸人民,更成就了輝煌的醬酒黃金地帶。
  五、超高品質,獨創養生文化
  按照中醫理論,舌尖為心肺經,舌中為脾胃經,舌根為腎經,左右兩邊肝膽經。而古釀坊的醬酒都是經過古法釀造的,能醒脾提神,甘甜能保脾健胃,酸能護肝扶肝,苦能養心養神。
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  此外,喝了古釀坊的醬香酒后也不會口干,按《說文解字》,舌邊有水為“活”,是生命的最佳象征。故醬酒之飲食功效,與漢代名醫張仲景《傷寒論》“保胃氣,存津液”的主題一脈相承的。而且,由于酚類最多,每天適量飲用有美容功效的作用。
  六、品鑒文化
  觀色讀酒、聞香知酒、嘗味品酒,組成了醬酒的品鑒文化。將樣品注入潔凈干燥的品酒杯中,在明亮處用眼睛正視與俯視;輕輕搖動酒杯,記錄其色澤、清亮程度、沉淀及懸浮物情況,仔細觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等。醬酒中的陳年好酒,顏色會發黃,酒像膠水一樣粘稠,倒在杯中,酒會沿著杯壁慢慢網上蔓延,達到一定的高度,就好比古釀坊酒業的核心產品——古釀坊(典藏)。
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  七、詩酒文化
  “紅泥小火爐,綠蟻新焙酒,晚來天欲雪,能飲一杯無?” 一首白居易的《問劉十九》把詩酒文化表現的淋漓盡致。我們國家是一個以詩傳世的古國,又是一個盛產名酒的古國。詩,是人類精神勞動產生的高雅的文學奇葩;酒,是人類物質生產的精華瓊漿。從很早時代起,詩與酒就交織在一起,結下了不解之緣,從而形成獨具中國特色的“中國詩酒文化”。    
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  簡單來說就是,從古時到現在,酒與詩不僅是人們物質生活的需要,也成為人們一種精神生活的需要,而“酒文化”卻是歷經千年都必不可少的。