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茅臺酒一騎紅塵,醬香型白酒將在未來霸占市??!時間:2018-08-27???編輯:古釀坊酒業

甘肃快3形态跨度分布走势 www.ynilhf.com.cn        我國的白酒市場上,白酒主要香型分為:醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、兼香型、米香型和其他香型。
       濃香型白酒代表品牌有:五糧液、瀘州老窖、劍南春、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒等等。而醬香酒僅以茅臺酒、郎酒等為代表。

南將酒,醬香型白酒
       隨著2017年醬香型白酒在市場上爆發,作為醬香型白酒的代表茅臺酒可謂是一騎紅塵,股價直奔800元,創歷史新高!茅臺酒也是多地斷貨,被炒至1800元/瓶。
       雖然2017年白酒行業報表沒有出來,但作為醬酒行業人可以切身感受到醬香酒的市場火爆。醬香酒的市場份額正逐步擴大。
       眾所周知,茅臺酒只能產自貴州仁懷的茅臺鎮上,除此之外,搬廠到任何地方,都無法達到茅臺醬香酒的品質。而赤水河更是醬香酒的根源。
       哪怕是后起郎酒,廠址也是在赤水河的中游。真正的醬香酒對釀造地址比較苛刻,水源比較敏感。這就導致了醬香酒的產址集中,產量少,供不應求。
醬香型白酒
       其次,醬香型白酒釀造工藝復雜,周期長,導致價格不菲,普通人難以消費。
       真正上好的醬香白酒采用的是坤沙工藝,需要進行“九次蒸煮、八次發酵、七次蒸餾、二次下沙”等復雜工藝,同時生產周期為一年,再進行至少三年存放,成為基酒,最后再進行勾調。導致價格不菲。
       醬香白酒度數偏高,香味陳雜,沒有其他香型酒的口感與風味。
       醬香酒是香型最為復雜的白酒,香味層疊,口感醇厚。需要細細地品才能體會得到其中的奧妙。醬香酒崛起的時間較晚,人們普遍接受習慣了其他香型的白酒。在消費者的思維習慣里,往往對喝習慣的酒比較有認同感。
醬香型白酒
       但隨著茅臺酒的第一寶座坐穩,越來越多的消費者喝過茅臺酒之后,漸漸喜歡上醬香酒的香味醇厚,回味悠長,而且是喝多不上頭。
       再看看這幾年,在白酒業內已有不少企業看好醬香白酒的市場需求走勢,紛紛改型生產醬香白酒,其中不乏國內一些非常出名的白酒企業。
       在2015~2020年,醬香白酒將逐漸走向銷量的飆升期,到2020年,醬香酒會占據白酒市場的50%以上,利潤會占據整個白酒市場的一半。這就是為什么說醬香型酒將霸占白酒市場。