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高端白酒回暖背后的代價時間:2018-03-27???編輯:古釀坊酒業

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  白酒行業活動頻頻,競爭更加激烈,名酒企業們更是將自身的“美麗”全方位綻放,使行業內外人士“驚喜”不斷。隨著名酒產業升級、品牌包裝而來的,當然是價格的大幅度增長。在此,筆者的觀點是,名酒的“美麗”不該由消費者承擔,而是要在企業本身上下功夫!

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  那么,如何在穩住市場價格的同時,進行產業升級、品牌改造,從而令名酒的“美麗”做到更新鮮、更活力,甚至“??話?rdquo;是酒企正在思考的問題。據筆者觀察,眾多酒企正在尋求轉型的道路,由此白酒行業將會付出一些“代價”。

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  首先,在產業資源整合方面,大型酒企進行品牌“瘦身”,而大量中小型酒企將會被淘汰。在國家提倡綠色、環保的大背景下,許多小型造紙廠及酒瓶廠關停,導致酒箱和酒盒等物料價格高漲,也就是酒水生產成本更高了,這也是市場價格上漲的原因之一。面對這樣的局勢,茅臺、五糧液等名酒企業紛紛對自身品牌進行“瘦身”計劃。例如,9月26日,茅臺集團發布了新《品牌管理辦法》。新《品牌管理辦法》核心內容為:茅臺集團大力度壓縮開發品牌數量,要求每家子公司保留的品牌數不超過10個,每個品牌的條碼數不超過10個,最終七大子公司合計被保留品牌數為59個。筆者觀點,茅臺的這一舉措除了提高產品質量質量之外,同時犧牲了一些原本已經開發的子品牌,必然帶來銷量的影響。

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  然而,與茅臺相比,中小型酒企的“代價”更為沉重。對中小型酒企來說,原本生產白酒利潤就是微薄的,甚至很多時候只能算毛利潤,所以在生產過程中,許多關于環保的細節可能就不得不忽略了,國家的“環保”令公布后,這些小酒企更是舉步維艱了,只能選擇并購到大酒企門下,或者倒閉淘汰出市場。由此可預測,未來白酒行業也許會和啤酒行業一樣只剩下幾家大型酒企,頗有“一將功成萬骨枯”的壯烈姿態。

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  其次,在產品升級方面,以高度烈酒為優勢的酒企需要減少高度白酒的產量,轉向低度白酒、保健酒、雞尾酒白酒基酒等耗能相對較少的酒品研發生產。雖然說白酒品類多元化是必然趨勢,但是我們必須承認白酒多元化“美麗”綻放背后是有代價的。以白酒雞尾酒為例,白酒雞尾酒作為傳統白酒企業打開年輕消費市場的重要“武器”是值得推廣的,但其銷售范圍目前多局限于大都市的酒吧、夜場等年輕人聚集的場所,現實情況是多數經銷商不愿意進購、售賣白酒雞尾酒預調酒。筆者認為,高端白酒回暖促進了白酒產品研發生產時一個好事,但是這個現象也有可能造成酒企未能認清局勢就匆忙研究產品升級,導致市場產品過于繁雜。

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最后,在外包裝方面,高端白酒回暖必然使酒企更加注重包裝,導致企業環保工作“心有余而力不足”,要么假意“忽略”國家“環保”令,要么降低包裝標準。前者會讓企業“贏得”國家環保部門的整改令,后者則會讓品牌酒在市場上“掉檔次”。假如高端白酒回暖不是那么炙熱,或許就不會出現這樣的情況了。不過,筆者相信白酒名企會很好的處理這個問題。然而,問題解決了,我們還是得承認酒企付出了相較往昔更多的努力和“代價”。但是古釀坊酒業也相信,“代價”背后的收益必定是令人喜悅的!

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甘肃快3形态跨度分布走势,南將v30是一款傳承醬香的白酒,這里的醬香型白酒都是以高端白酒的品質在做,但是從來沒有收過高端白酒價格,就連洞藏老酒都是以洞藏老酒廠家價格直接銷售的,還可以根據客戶的需要為客戶量身定做個性化定制酒,保證讓消費者感覺到物超所值。