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原漿酒,新酒,老酒怎么判斷時間:2018-03-12???編輯:古釀坊酒業

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  原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花繚亂,到底各自都是何方神圣?別著急,先坐下來喝一杯,我們來順一順。

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  原漿酒

  原漿酒指糧食通過曲發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前,中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

  基酒

  基酒即基礎酒,是瓶裝白酒的主要用酒?;莆孔鞍拙頻墓羌蓯槍炊業髦頻氖滓ぷ?,不同質量、不同口感和不同風格的酒需要選用不同的基酒。選好基酒后,還要用調香酒、調味酒進行微調使酒體豐滿協調。

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  勾兌酒

  勾兌酒是用不同口味、不同生產時間,不同度數的純糧食酒,經一定工序混合在一起,以達到特定的香型、度數、口味、特點。

  新酒

  新酒,一般指當年生產或出廠的酒。例如酒友們經常說的2017年茅臺鎮酒。
  老酒

  老酒,相對于新酒概念而衍生的名詞,指生產或出場一年及以上的酒。例如茅臺老酒

  年份酒

年份酒就是指窖藏的時間,以古釀坊為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高。年代酒的含義等同于年份酒。甘肃快3形态跨度分布走势就是一個醬香型白酒的生產廠家,這里不管是什么酒都比較齊全?;褂懈菘突ё約旱囊笪突Я可磯ㄗ?strong>個性化定制酒。

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