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白酒行業,定制酒興起,傳統回歸時間:2018-01-20???編輯:古釀坊酒業

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中國人尊崇酒桌文化,煮酒論英雄、酒逢知己千杯少。于是,見面要喝酒,臨別要喝酒,辦事要喝酒,行商也要喝酒。因此,自2013年興起的白酒定制熱潮,毫不令人意外。

  白酒行業:“名酒定制”興起 “傳統文化”回歸

古釀坊酒業,醬香型白酒,洞藏老酒,高端白酒價格,個性化定制酒

  2013年,超過80家酒廠不約而同地推出“定制酒”。定制酒真的可以打破市場寒冬嗎?什么樣的定制酒才具投資潛力?

  有白酒專家認為,定制白酒走俏,其實是“傳統文化”在小眾市場的一次回歸。但定制白酒并不適合基本面來做,放眼各大酒廠都是有自己主流產品。如果每個酒廠都做定制酒,那么這個小眾市場很快就會飽和。

  “名酒定制”興起

  2013年一部賀歲電影讓“私人訂制”走紅。而進入深度調整期的白酒行業,諸多酒業“大佬”也欲借“私人定制”的東風闖出一條陽關大道。令人欣喜的是,2013年白酒的“私人定制”成績斐然。

  有媒體記者曾統計,2013年以來,推出封壇定制的酒企就超過80家。而各種名目繁多的封壇活動和封壇產品更是數不勝數,使得消費者眼花繚亂?!〉燦邪拙譜業S?,定制與非定制不能只做表面功夫,基于產品的稀缺性真正做到消費的差異化和個性化,維護自有品牌價格,而不能再讓定制也泛濫成災。

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  “傳統文化”回歸

  縱觀各大酒廠推出的定制白酒,很大部分起步價均在1萬元以上,這就注定了定制酒是小眾市場。而小眾市場的消費者,更多的是對酒廠文化、釀酒工藝、原酒年份等傳統文化和工藝的認同。

  “由于定制白酒售價較高,只有金字塔頂端的小眾消費者才有購買力。而這部分小眾消費者肯定是理性的,對于酒文化的認知度也比較高。所以小眾消費者其實就是在購買酒廠的傳統文化。定制白酒作為高端定制酒滿足了中產階級少喝酒、喝好酒的需求,未來會成為一種趨勢發展下去。”深圳市酒類行業協會秘書長蔣祖茂分析說。

  “定制酒是小眾的、差異的市場,所謂定制:一是消費價格的個性化、差異化;二是基于某種品牌的稀缺性。如果滿足不了這兩種原則,就只是噱頭。”白酒專家萬興貴表示,“如果盲目這樣做下去,定制酒不會有多大的市場潛力。”

  對于白酒回歸傳統文化之說,業內由來已久。白酒生存和發展之路,必須回歸傳統。當今世界很多名酒品牌,都是一直堅持遵循傳統釀造技藝。如伏特加酒、金酒、白蘭地等,始終遵循傳統釀造工藝,即由發酵、蒸餾、木桶貯存、調配勾兌后最終制成成品。

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  目前,定制酒大致分兩類:一類為消費市場針對高端消費群而生產的高端酒;另一類則是有投資收藏價值的酒類理財產品。那么,如何區別定制酒有無投資潛力和收藏價值?

并不是所有的白酒企業都適合涉足定制業務,而只有超強的品牌優勢、有鮮明的產品工藝特色、有厚重的文化積淀、有強大的技術保障和有專業、系統營銷服務的企業才適合開展酒類個性定制業務。

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而現在甘肃快3形态跨度分布走势就是一個主要做個性化定制酒醬香型白酒廠家。這里有精英的設計團隊,外加網上推廣,保證給客戶一個不一樣的體驗,而且古釀坊酒業不光是只有定制酒,還有各種品牌酒,就連洞藏老酒都是廠家價格直接銷售的,絕對沒有高端白酒價格,保證讓消費者感覺到物超所值。