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茅臺鎮有哪些名酒時間:2018-01-04???編輯:古釀坊酒業

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  茅臺鎮的釀酒歷史實在可以追溯到久遠,早在漢代時就造出了令漢武帝贊為“甘美之”的枸醬酒,1915年的萬國博覽會茅臺酒一摔驚世界,進而成為國酒。三千余年神秘的酒文化、賦予了茅臺鎮特殊的人文含義和發展潛力,使古老的茅臺鎮成了中國酒的代表符號。

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  茅臺鎮也因歷史悠久的釀造史,獨特的釀造工藝、神秘的釀造生態和燦爛的酒文化,被譽為“中國酒都”享譽四海;也成就了今天正宗醬香白酒的輝煌歷史。那么茅臺鎮有哪些名酒呢?今天小編就一一為您介紹下茅臺鎮名酒。

  一:茅臺鎮名酒―茅臺酒

  茅臺酒是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱為世界三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒。

  釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。

  茅臺鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對于酒料的發酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。

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  二:茅臺鎮名酒―習酒

  習酒因古習國而得名,在與茅臺相距50公里的二郎灘渡口,習酒廠內有一股清澈甘冽的山泉,用這里山泉釀造美酒有獨特的風味。習酒以當地的優質糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成。它完全具有茅臺酒的風味。

  三:茅臺鎮名酒―小糊涂仙酒

赤水河是迄今未受現代工業污染的河流,孕育著國酒茅臺、小糊涂仙等知名美酒,因此享有“美酒河”的盛譽。這里獨特的氣候、土壤、水質為釀酒業提供了得天獨厚的自然條件。優良的釀酒環境,精湛的釀酒技術,獨特的釀酒工藝,過硬的質保體系,使小糊涂仙成為在純天然、無污染、無公害的綠色環境里釀造的優質美酒。

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四:茅臺鎮名酒-古釀坊酒

貴州省仁懷市甘肃快3形态跨度分布走势的醬香型白酒,可以說是和茅臺酒同宗同源的,為什么這樣說呢?因為當年紅軍四渡赤水的時候,曾經過古釀坊原地址,當年很多士兵都已經很累了,人困馬乏,后來古釀燒坊的小老板把當時年產量很少的醬香型白酒送去給紅軍解乏療傷,毛主席親筆提名古釀燒坊,而我們古釀坊酒業一直秉承著最為傳統的釀造工藝,只做高端白酒的價值,不會去做高端白酒價格,就連洞藏了很多年的洞藏老酒都是以洞藏老酒廠家價格直接銷售的。而且還可以根據客戶的需要為客戶量身定做個性化定制酒,絕對讓客戶感覺到物超所值。