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中國酒文化到底是什么時間:2017-12-27???編輯:古釀坊酒業

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  酒是一種飲料,屬于物質層面,但是它又融于人們的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能,鑄就中國特色的酒文化,在中國幾千年的文明史中,酒文化幾乎滲透到政治、經濟、文化教育、社會生活和文學藝術等各個領域。

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  酒文化與社會生活:

  隨著社會的發展和釀酒業的普遍興起,酒逐漸深入人們日?;疃母鞲雋煊?,酒事活動也隨之廣泛,并逐漸程式化,形成較為系統的酒風俗習慣。

  在中國各族人民的日常生產、生活、社交活動中,酒與民風民俗保持著血肉相連的密切關系。諸如農事節慶、婚喪嫁娶、生日壽慶、慶功祭奠、迎送賓客等民俗活動,酒都成為必備物品。農事節慶時的祭拜慶典借酒緬懷先祖、寄托追求豐收富裕的情感和意愿;村中鄉飲時,鄉里鄰居間的歡樂融洽、親密友好氣氛,因為酒的興奮作用和親和作用而達到極致。男婚女嫁是人生終身大事,在隆重的婚禮中,喜慶的婚宴充滿著民間特有的歡樂情趣。喪葬之酒,表后人忠孝之心;生日壽慶之酒,顯人生之樂趣;親友相聚之酒,敘手足之情誼。總之,無酒不成席,無酒不成禮,無酒不成俗,離開了酒,民俗活動便無以舉行,悲喜情感便無所依托。

酒文化是中國文化百花園中的一朵奇葩,但也只有符合以上的幾點要求,才能被稱之為真正意義上的中國酒文化。
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