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終于把這些喝酒禮儀弄清楚了時間:2017-11-11???編輯:古釀坊酒業

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  很多人平時都愛喝兩杯,卻很少注意到倒酒的禮儀。在我們國家,講究的是“酒要滿,茶要淺”,但現在流行西方國家的禮儀,按慣例為酒杯只倒二分之一滿。

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  不論宴會是在住家或餐廳舉行,如果主人提供的是珍品佳釀,務必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。如果主人提供的只是普通酒類,應事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內,玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。許多品酒師都覺得,加重酒精濃度的葡萄酒,應先倒進有塞子的玻璃瓶,再端出款待客人。
  宴會前,主人需把白酒擺在冰箱里至少兩小時,或放入裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。一般來說,白酒品質愈好,降溫所需時間也愈短??畬腿說暮煬莆露扔ο嗟庇謔椅?。如果紅酒太冰,可建議客人用手暖酒。
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第一次上酒時,主人可以親自為所有客人倒酒,倒酒順序依逆時針方向進行,從坐在左側的客人開始,最后才輪到主人自己。等客人喝完一杯后,主人可以請坐在對面的人(也就是二主人)代替他為附近的人添酒。如果主人同時準備了紅酒和白酒,需把兩種酒瓶分放在桌子兩端。
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  許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒,所以一個用心的主人會同時準備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看,但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當實用。
  需要留意的是,絕對不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒,這是基本禮貌?;褂?,除非你的技巧爐火純青,否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來。有時你需要一個裝酒瓶的籃子,酒瓶以近水平的斜面放置,這樣瓶中沉淀物就不會和酒混在一起。
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