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酒精對肝臟的傷害很大時間:2017-07-02???編輯:古釀坊酒業

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  酒精進入口中,可以說很多疾病有關系。酒的吸收,酒進入人體后,首先是經過口腔,由于酒很辣,故在口腔內不停留即下咽,經食道入胃。酒在食道內亦不停留,亦不吸收。但是,酒精對食道黏膜有刺激作用。酒在胃內有20%左右被吸收,其余80%左右經十二指腸、空腸而進入血液。酒一口腔一食道一胃一十二指腸與空腸一血液一全身有水分的組織中一卜肝臟。但是,在空腹飲酒后,1h內可吸收60%、1.5h可吸收90%、2.5h可全部吸收,所以空腹飲酒易醉。酒精經胃、十二指腸與空腸吸收進入血液后,然后很快進入身體內有水分的組織中,最后經肝臟解毒,排出體外。
  酒進入人體后,在空腹情況下,2.5h即可全部吸收入血液。然后經過氧化方式,按氧化后的物質排出體外。氧化一般是在肝臟中進行,所以日常說肝臟有解毒功能,亦就靠氧化。
  飲入的酒,亦有小部分從尿、汗中排出體外,但大部分是經過肝臟解毒后排出體外。

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  第一步酒精在肝臟內經過脫氫酶的觸酶氧化反應把它變成乙醛。
  第二步再氧化使乙醛生成醋酸,最后再分解為二氧化碳(C02)及水(H2 0)。
  乙醛與醋酸都是有害物質。所以在肝臟有病時,如嚴重的乙型肝炎、中毒性肝炎、肝硬變、肝癌等肝功能不良時應絕對禁酒。因為一則氧化功能不足,二則是乙醛與醋酸不易分解,故在肝臟有病時,不宜飲酒。
  酒精在體內的氧化速度亦隨人的耐酒量不同而有顯著差異。也就是說,耐酒量大的人,飲酒后氧化速度快。尤其是空腹飲酒,氧化快,易醉亦易醒。
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